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三问拓荒牛董事长李扬:未来生态有机发展瓶颈该怎么破?

2017-02-21 浏览数:296手机访问  整理: 营养保健品招商网友

核心提示:有机食品种植是环境友好型生态农业,国家规定:有机食品不使用合成农药、不使用生长激素、不使用抗生素、不使用任何转基因技术、不使用化肥和不使用下水道污泥。未来的有机产品质量的要求会越来越高,出于对健康的关注,人们以后不但想吃到健康的食品,还关注它的生长及生产过程,这也就是产品溯源要求。这对于行内未来的发展提出更高要求,以后不仅产品送到顾客面前是最好的,在整个生产过程也应该做到最好。

随着国家经济的发展,人民生活水平的提高,对健康关注程度的提高,生态有机农业在中国最近几年获得快速增长,原因除了因消费者对有机食品有信心外,主要是人们对“传统农业”所用的化肥、农药和抗生素等毒物危害健康和破坏环境而感到不满。        

一份对消费者购买有机食品原因的调查统计显示:70%为了避免遭受农药的毒害、68%是由于有机产品比较新鲜、67%认为有机产品营养高和有利于健康及55%为了避免食用转基因食物。同时消费者乐意多付10%~40%购买有机食品。但目前我国有机食品的发展还存在不少瓶颈,行内普遍受有机产品质量控制、物流发展、后期服务制约,近期,《健康中国》特约记者针对这个话题,专访了拓荒牛董事长李扬:

《健康中国》记者:生态有机的质量该如何保证?

拓荒牛董事长李扬:有机食品种植是环境友好型生态农业,国家规定:有机食品不使用合成农药、不使用生长激素、不使用抗生素、不使用任何转基因技术、不使用化肥和不使用下水道污泥。未来的有机产品质量的要求会越来越高,出于对健康的关注,人们以后不但想吃到健康的食品,还关注它的生长及生产过程,这也就是产品溯源要求。这对于行内未来的发展提出更高要求,以后不仅产品送到顾客面前是最好的,在整个生产过程也应该做到最好。

《健康中国》记者:有机生鲜产品的物流未来该如何完善?

拓荒牛董事长李扬:物流还得专业化,我国现在的冷链发展太不完善了。这里不仅导致很多食品行业不能获得长久发展,还会造成国家资源的浪费。第三方的物流体系诟病重重,冷链高昂的成本投入又让很多好产品望而却步。未来物流的发展还得借助政府的政策支持。政府做好统筹规划,鼓励冷链的建设,补贴冷链投入,建设专业化程度高的冷链通道。这是个大工程,但绝对利国利民的。

《健康中国》记者:对于未来生态有机服务,你怎么看?

拓荒牛董事长李扬:现在我们的生产能力获得空前提高,所以未来关注更多的是服务的优化。我相信以后服务的个性化会越来越明显,能够在这里做得好的公司一定会脱颖而出。个性化怎么理解的,比如一个家庭上你这购买有机食品,他不知道这个食品怎么做才更有营养,更好吃;或者不知道怎么买,买什么好?这时你就要针对他的个人情况进行合理建议,比如先问他有多少人吃饭,口味怎样,有什么特别的要求什么的,再给出建议。能够做到这点的服务人员得更加专业,而不是为了卖出产品胡乱推销。能够做到这点的是现在营养师这个群体我感觉得好好挖掘。拓荒牛现在就是这么干的,我们平台集聚着超过80%的营养师群体,这些营养师群体一定会是未来有机产业发展的潜力股。

《健康中国》记者:非常感谢拓荒牛董事长李扬抽出宝贵的时间接受专访,用多年的有机食品行业从事经验跟我们分享未来有机食品发展方向。在这里也祝愿拓荒牛越来越好,带领有机产业走向新高度。
 
 

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